Weingut Balthasar Ress - Rheingau

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Die Familie Ress ist eine alteingesessene Familie in Hattenheim im Rheingau. Das Weingut Balthasar Ress wurde im Jahr 1870 gegründet und blickt auf eine lange Familientradition zurück. Es wird heute von Christian Ress in 5. Generation geführt und wurde von ihm kontinuierlich zu seiner heutigen Größe von 46 Hektar ausgebaut.

Das Weingut achtet vor allem auf eine nachhaltige und ökologisch sinnvolle Wirtschaftsweise in den Weinbergen. Hier übernimmt die Natur komplett die Regie. Die Qualität der Trauben soll vollkommen bewahrt werden und die Intervention im Keller wird so gering wie möglich gehalten.

Der oberste Grundsatz ist es, so schonend wie möglich zu arbeiten und authentische Rheingauer Weine zu produzieren. Neben Weißburgunder (1%) und Spätburgunder (10%) ist die Rieslingtraube (88%) die meist angebaute Traubensorte.

Weitere Informationen unter www.balthasar-ress.de

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